Beth na all cyllyll torri bwyd ultrasonic dorri?

1, cig amrwd a chaled

Rheswm: Yn ystod y broses dorri, mae cyllyll torri ultrasonic yn meddalu ac yn toddi ardaloedd deunyddiau lleol yn bennaf trwy ddirgryniad amledd uchel, a thrwy hynny gyflawni torri. Fodd bynnag, ar gyfer cig amrwd (fel porc, cig eidion, ac ati) a chig caled, efallai na fydd y dull torri hwn yn ddigon effeithiol. Yn nodweddiadol mae cig amrwd a chaled yn gofyn am rym torri sylweddol i dorri trwy eu strwythur ffibr, ac efallai na fydd cyllyll torri ultrasonic yn darparu digon o rym i gyflawni hyn.

Sylw: Wrth dorri cig, dylid rhoi blaenoriaeth i ddefnyddio cyllyll neu beiriannau traddodiadol sy'n fwy addas ar gyfer torri cig.

2, rhai bwydydd bregus neu sensitif

Rheswm: Er bod gan gyllyll torri ultrasonic ffrithiant isel yn ystod y broses dorri, gall dirgryniad amledd uchel achosi niwed i rai bwydydd bregus neu sensitif (fel rhai ffrwythau, llysiau, ac ati).

Sylw: Wrth dorri'r bwydydd hyn, dylid gwerthuso eu nodweddion yn ofalus ac efallai y bydd angen dewis dull torri mwynach.